Molfetta, 19/04/2021
Watch the video and enjoy cooking!!
L'appuntamento con "La Cucina! Cooking with Pasquale Caputo" dagli USA, from New York City, ci mostra la preparazione di una ricetta tipica di Molfetta.
Il nostro amico Pasquale Caputo, molfettese emigrato negli USA con la sua passione per "La Cucina", continua a riscoprire le famose ricette della sua città d'origini, tramandate dalla nonna e dalla mamma, in questo video ci prepara "U CùcuL Mudd", tradotto "La Focaccia morbida", anche in questo video Pasquale indossa, con orgoglio, la t-shirt firmata I Love Molfetta.
E' la rubrica settimanale dedicata al food che condividiamo con piacere, attraverso il nostro web site www.ilovemolfetta.it, quello dell'Associazione Oll Muvi, ricordiamo che Pasquale ha un suo canale YouTube, si chiama "La Cucina! Cooking with Pasquale Caputo" (CLICCA QUI E ISCRIVITI AL SUO CANALE) trovate oltre 100 ricette, sono quasi tutte in lingua inglese, sempre con un timbro molfettese.
Pasquale ci spiega, con la sua allegria, la focaccia morbida, uno snack perfetto! Fragrante, calda appena sfornata con l'inconfondibile profumo di casa, di genuinità e della sua terra d'origine: Molfetta che porta sempre nel cuore!
Siamo sicuri che "la focaccia morbida" verrà salvata tra le vostre preparazioni preferite di Pasquale.
GUARDA IL VIDEO AND CLICK HERE
Enjoy this old traditional recipe u cucul mudd ! soft focaccia my Nonna and My Mom made it for us often, what a delicious Memories every time I make a Molfettese traditional dish!
For a simple soft focaccia you will need :
1kilo of all purpose flour (2,26pound)
14 grams of dry yeast( two envelopes)
3 potatoes ( peel the skin and boil them till soft)
salt
olive oil
cherry tomatoes
oregano
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Ciao! Ciao! See You!
Pasquale
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