Molfetta, 27/01/2014
"Premio Puglia a Tavola" cresce e convince.
L'Istituto Professionale "A. Perotti"di Bari, ha ospitato il 2° appuntamento con premiazione degli esperti dell’enogastronomia e della ristorazione pugliese che operano in Puglia e all’estero, maggiormente distintisi negli ultimi anni per l’impegno nella valorizzazione del territorio locale.
Il momento clou, quello della consegna dei premi ha visto protagonisti i personaggi dell’anno 2013 del settore della ristorazione, un orgoglio per Molfetta, è stato premiato Nicola Modugno padron del Ristorante Bistrot, sito in Corso Dante, che si caratterizza soprattutto per la cucina che punta su piatti di mare.
Gli ospiti, son stati accolti all'ingresso, nella hall dell’istituto gustando in un angolo dedicato alla mescita di vini e servizio all’americana con vassoi ricolmi di caldi e fragranti panzerotti con pomodoro e mozzarella, cime di rape, pomodorini e ricotta forte e ricotta e carne, a seguire il menù a tavola ha accontentato proprio tutti.
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