Molfetta, 30/11/2025
Durante le festività natalizie, la tradizione delle casette di pan di zenzero torna puntuale a scaldare i cuori e le cucine. Un’usanza antica, nata probabilmente per affrontare con dolcezza e calorie le rigide temperature invernali, che oggi si rinnova con un tocco di genialità tutta molfettese.
Le casette di pan di zenzero, diffuse soprattutto nel Nord Europa e in Nord America, sono celebri per il loro profumo inconfondibile: un mix di cannella, chiodi di garofano, noce moscata e, naturalmente, zenzero. Decorate con glassa, confetti e caramelle colorate, ricordano la fiabesca dimora della strega di Hansel e Gretel. La loro preparazione, che coinvolge grandi e piccini, si concentra nei giorni che precedono il Natale, quando le cucine si trasformano in laboratori di dolcezza.
Il Duomo Molfettese di pan di zenzero: quando la pasticceria diventa arte
Quest’anno, a Molfetta, la tradizione ha incontrato la creatività del Maestro Pasticcere Franco Lanza. Con il suo talento e la sua passione, ha dato vita a un’opera straordinaria: il Duomo di Molfetta in versione pan di zenzero. Un dolce monumentale, ispirato al celebre “biscotto di Molfetta” ideato anni fa in collaborazione con l’Associazione Oll Muvi, promotrice del brand “I Love Molfetta” guidato da Roberto Pansini.
La versione natalizia del Duomo è un vero spettacolo: le due torri maestose ricoperte di zucchero a velo che simula la neve, alberelli decorati sullo sfondo e un messaggio di “Buone Natale” che accoglie chiunque lo ammiri. Un’opera che unisce tradizione, territorio e arte dolciaria, diventando simbolo di un marketing territoriale che sa emozionare.
Un successo annunciato, qui di seguito il video negli USA del "biscotto di Molfetta".
Le prime richieste non si sono fatte attendere: il Duomo di pan di zenzero è già diventato un must delle festività 2025. Un dolce che non è solo buono da gustare, ma anche bello da vedere e perfetto da regalare. Dove trovarlo?
La Pasticceria Lanza, situata in via Tenente Marzocca 24 (angolo via Capitan de Candia), è pronta ad accogliervi con un tripudio di dolcezze: cioccolate artigianali, biscotti al burro, dolci natalizi e, naturalmente, l’imperdibile Duomo di pan di zenzero.
#buon_natale_2025 #weareinmolfetta #duomodimolfettapandizenzero #ilovemolfetta #tiportoinpuglia #associazioneollmuvi #nicetomeetyoupuglia #lanzapasticceria
Riproduzione riservata. La riproduzione è concessa solo citando la fonte con link alla news.
