Molfetta, 30/11/2017
La Puglia nell'ultimo trentennio ha attraversato la riscoperta, il "revival del folklore alimentare" nelle sue infinite varianti locali e nella versione parzialmente astratta costituita dalle "cucine regionali".
Questo mutamento trova nella cucina pugliese un terreno particolarmente fertile, che beneficia dell' appel internazionale guadagnato dalla Puglia negli ultimi anni.
Tale patrimonio viene raccolto e sistematicamente veicolato dalla Regione che riconosce il ruolo strategico dei pugliesi residenti all'estero quale veicolo privilegiato di promozione dei prodotti "Made in Puglia" e, in generale, del "brand Puglia" nel Mondo.
Delle 182 associazioni censite nell'albo della Regione Puglia moltissime si servono della cucina come veicolo di promozione culturale come, ad esempio, Hoboken Italian Festival nel New Jersey, dove l'associazione Oll Muvi promuove le "antiche ricette molfettesi".
L'associazione Oll Muvi, riconosciuta dal brand "I Love Molfetta", ha realizzato diversi eventi proprio negli Stati Uniti, tra New York, Pennsylvania e New Jersey, dove la cucina diviene pretesto di incontro, socialità e promozione della cultura tra i pugliesi- molfettesi all'estero, coinvolgendo anche una vasta platea di amanti della Puglia e della nostra Molfetta.
Qui di seguito un video dei tanti eventi organizzati, qui siamo a Manhattan
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