Molfetta, 27/10/2023
Un video che sta facendo il giro del mondo, grazie al nostro amico Pasquale Caputo, emigrato molfettese negli USA, con la sua passione per la cucina "accorcia le distanza" con la sua terra natia: la Puglia, o meglio Molfetta.
Oggi ci mostra la ricetta tradizionale dei "panzerotti pugliesi", a Molfetta durante alcune festività prendono il nome di "frittelle" con una form più piccola.
Attraverso il nostro web site I Love Molfetta, quello dell'Associazione Oll Muvi, condividiamo le ricette del nostro amico Pasquale Caputo, emigrato molti anni fa negli States, vive e New York e ci delizia con i sui video-ricetta per cucinare piatti tipici della tradizione molfettese, buona visione.
I panzerotti sono tipici prodotti culinari della Regione Puglia, nati come una pietanza umile ma ormai diventati un rinomato street food. Sono ripieni di mozzarella e pomodoro, vengono fritti fino a trasformarsi in mezzelune dorate e croccanti.
Per gustarli non serve arrivare fino al tacco dello Stivale Italiano: puoi prepararli anche a casa per deliziare grandi e bambini. Tante le email arrivate dal mondo, alla nostra casella di posta info@ilovemolfetta, le terze e quarte generazioni sono entusiaste per le ricette realizzate in lingua inglese.
Con Roberto Pansini, Presidente del'Associazione Oll Muvi, siamo andati a trovarlo a casa sua a New York, realizzando anche un'intervista inserita sul nostro canale YouTube ilovemolfetta.
Ricordiamo a chi ci segue che l'amico Pasquale ha un suo canale YouTube, si chiama "La Cucina! Cooking with Pasquale Caputo" (CLICCA QUI E ISCRIVITI AL SUO CANALE) trovate oltre 100 ricette, sono quasi tutte in lingua inglese, sempre con un timbro molfettese.
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