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A Molfetta il Campionato Nazionale di Pizza

MOLFETTA 06/05/2010
Partirà ufficialmente domenica 9 maggio e si protrarrà sino all’11 maggio il primo campionato nazionale “Pizza ai Sapori di Puglia”, una kermesse dedicata alla regina della tavola italiana con protagonisti la Nazionale Italiana Pizzaioli e l’associazione Pizzaioli Pugliesi. Un enorme stand, allestito sulla banchina San Domenico, in prossimità del porto peschereccio, a due passi dal mare, si sfideranno i migliori pizzaioli provenienti da tutte le regioni italiane nelle categorie pizza in miniatura, classica, in teglia, al metro, senza glutine, pizza dessert, margherita doc, larga, veloce, pizza freestyle e pizza alla farina di kamut (prodotta con cereali non trattati e indicata per prevenire eventuali intolleranze alimentari). La manifestazione gode del patrocinio dell’amministrazione comunale della città di Molfetta e sarà vetrina anche per la classica focaccia barese e la pizza per celiaci.
Insomma, dal 9 all’11 maggio Molfetta diventa capitale della pizza. Competizione, gusto e soprattutto spettacolo saranno gli ingredienti del 1° campionato italiano “Pizza ai sapori di Puglia” con contorno di spettacoli musicali, danza e animazione per i più piccoli. Da non perdere lo spettacolo dei pizzaioli acrobati a bordo dei motopescherecci della marineria locale, la maratona dei mangiatori di pizza e il “Pizza Party” dedicato finale agli spettatori. E ancora: per gli addetti ai lavori che desiderano migliorare la propria tecnica di lavorazione della pizza sono previsti seminari sulle tecniche d’impasto e un corso per panificatori con farina di kamut.