Nessun Capriccio sono 30 anni

MOLFETTA 06/01/2013 Festeggia 30 anni di attività la Pizzeria al Capriccio, a Molfetta, in Piazza Vittorio Emanuele. Nato nel 1983 ha sviluppato un locale molto frequentato sia per la bontà delle pizze che degli altri piatti, sia per il giusto rapporto qualità prezzo, e tutti i prodotti sono scelti con accuratezza. Come descrivere la nostra pizza? Semplice! -ci parla Franco Fornari, ha seguito la passione del padre Mimì che 30 anni fa iniziò questa avventura - immaginate un alimento buono, gradevole, saporito, digeribile e leggero: la nostra Pizza! Il risultato di una serie di ricerche, studi, prove e tentativi; il punto di approdo di un percorso iniziato da oltre 30 anni e tuttora in essere. La qualità di Pizza si deve alla passione, alla scelta di ingredienti genuini, alla fase di lavoro, dalla preparazione dell’impasto alla cottura della pizza. Oggi padre, figlio e nipoti lavorano infornando pizze a volontà ma senza "capriccio".

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