I love Molfetta - ilovemolfetta.it

Un ortolano di Molfetta trapiantato in Adelaide.

MOLFETTA 01/10/2012

La testimonianza di don Giuseppe de Candia, partito da Molfetta, il suo viaggio è fatto di molti incontri di molfettesi emigrati, si trova in Australia e ci racconta dell'imprenditore molfettese Domenico de Ruvo oggi proprietario di circa 800 vigne che fornisce con le sue insalate la grande catena del Mc Donald

Carissimi oggi sono ospite di Domenico De Ruvo per visitare da vicino la sua azienda agricola. Credo sia l'unico molfettese al mondo che coltiva insalata e lattughe in tutto il mondo con il sistema degi nostri orti. Con la differenza che ha avuto un coraggio da leone e la fortuna di avere una famiglia unita e a lui legata, per investire in 8oo vigne di terra (misura alla molfettese).

Mac Donald e Hangry Jak si servono della sua insalata e delle sue lattughe. Ho assistito di persona al taglio della insalata, visto che tre belle nipoti di Domenikco, perche' sono in vacanza per due settimane, lavorano per la famiglia e guadagnano 20 dollari all'ora: una macchina che taglia da terra e trasporta in alto il frutto senza danneggiarlo. A mano si arrismano in grossi cartoni e un trattore trasporta il tutto su di un camion. Cinque o sei tonnellate al giorno vengono messe sul mercato.

Devo dare atto: Domenico ha auto coraggio, si sente fortunato e ringrazia il Signore.

E' una meraviglia... otto persone raccolgono in poche ore tonnellate di insalata pronta per la grande distribuzione. Mentre mi godevo la scena della raccolta vedevo nella mia menoria la raccolta in campo della nostra verdura...per caricare un camion serve una giornata di 10 operai.

Ammirare la sveltezza, la freschezza e la rapidità "dal produttore al consumatore" è sorprendente. Tutto questo lo fa un ortolano di Molfetta trapiantato in Adelaide.

Carissimi sapete che mi ha detto de Ruvo?
Tutto quello che tocchiamo sporca, il terreno non sporca, basta battere le mani e tutto torna pulito.

Ci vediamo quanto prima don Giuseppe