Panino con Pric ò Prac

MOLFETTA 08/09/2011 Prodotto tipico della nostra città: la prìc ò pràc Nei giorni della fiera che accompagna la festività della Madonna dei Martiri sono numerosi i chioschi che offrono ogni leccornia, dai dolciumi ai panini imbottiti con cui soddisfare il palato tra una visita alle bancarelle e un giro di giostra. Un’allettante alternativa alla porchetta o ai tradizionali salumi è un prodotto tipico della nostra città di Molfetta: la prìc ò pràc, il composto a base di peperoni rossi, gialli, e verdi tagliati a cubetti, con aggiunta di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, generalmente prodotto dalle nostre massaie. Nei tre giorni della fiera, però, è possibile gustarlo grazie a “Oro Bianco”, in via Madonna dei Martiri, che ha deciso di porre in vendita questa delizia. Very very good !!! Buona fiera a tutti !!!

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