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Un nuovo angolo di Puglia nasce nel New Jersey

MOLFETTA 26/03/2026

Avviso ai tanti pugliesi che vivono negli States: c’è un profumo familiare che sta per diffondersi tra le strade di Ridgewood. È il profumo della nostra terra, della nostra cucina, delle nostre tradizioni.

Sta arrivando MORSETTO, un luogo dove la Puglia e l’Italia intera tornano a vivere in ogni piatto, grazie alla passione e al talento del nostro amico Franco, che porta con sè un pezzo di Molfetta e lo trasforma in sapori autentici: pizze fragranti, panzerotti fumanti e tante altre specialità che parlano la lingua del cuore. A lui vanno i nostri auguri più sinceri e un grande “in bocca al lupo”.

Qualche giorno fa, anche Roberto Pansini, arrivato da Molfetta negli USA, non poteva mancare all’appuntamento. Ha visitato il nuovo locale proprio mentre mancava solo l’ultima firma per l’apertura ufficiale, arrivata oggi, giovedì 26 marzo.

Come Associazione Oll Muvi, noti con il brand "I Love Molfetta", invitiamo tutti gli emigrati pugliesi, molfettest e gli amici residenti nel New Jersey a fare un salto, a entrare, a lasciarsi avvolgere da quei sapori che sanno di casa.

MORSETTO: dove basta un morso per tornare a casa

MORSETTO non è semplicemente un ristorante.
È un viaggio.
Un ritorno.
Un abbraccio.

Qui, ogni ricetta è un ponte tra passato e presente, tra Italia e America, tra memoria e gusto.

Ispirato alle cucine pugliesi e romane, MORSETTO porta in tavola piatti che raccontano storie:

• la focaccia dorata che profuma di domeniche in famiglia
• i panzerotti artigianali che scoppiano di tradizione
• la carbonara cremosa preparata come vuole la regola
• la pizza romana sottile e croccante, che conquista al primo morso

Ogni piatto è un gesto d’amore, un omaggio alla nostra cultura gastronomica, oggi riconosciuta anche come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.

MORSETTO è un luogo dove la tradizione incontra la passione, dove i sapori parlano con sincerità e dove l’Italia non si ricorda soltanto: si vive.

Benvenuti da MORSETTO.
Per sentirsi a casa, a volte, basta davvero un morso.

29 Chestnut Street, 07506 – Ridgewood, NJ
Tutte le informazioni sul sito ufficiale: CLICK HERE www.morsettousa.com

MORSETTO is more than a restaurant; it is a journey through Italy, guided by flavor, tradition, and a deep love for Italian culture.

A place where memories are baked into dough, simmered into sauces, and served one bite at a time.

Inspired by the authentic cuisines of Puglia and Rome, Morsetto brings together iconic flavors and timeless recipes passed down through generations. From warm, golden focaccia and handcrafted panzerotti to the indulgent richness of a perfectly made carbonara, and thin, crispy Roman-style pizza, every dish is an expression of craftsmanship and care. Each plate reflects authenticity, balance, and respect for tradition. Every bite is designed to surprise, comfort, and tell a story.

Today, MORSETTO stands as a tribute to Italian gastronomy, especially meaningful at a time when Italian cuisine has been recognized as a UNESCO Intangible Cultural Heritage. It is a space where tradition meets passion, where flavors speak honestly, and where the love for Italian food is not just tasted, but lived.

Welcome to Morsetto.

One bite is all it takes to feel at home.