La Cucina Italiana Patrimonio dell’Umanita': un orgoglio che parla anche pugliese

MOLFETTA 10/12/2025 Una notizia che ci riempie il cuore di gioia: la cucina italiana è ufficialmente entrata a far parte del patrimonio culturale immateriale dell’umanità riconosciuto dall’UNESCO. Un traguardo storico, deciso dal Comitato intergovernativo riunito a Nuova Delhi, che celebra non solo la straordinaria varietà gastronomica del nostro Paese, ma anche il valore sociale, culturale ed economico che essa rappresenta. In questo contesto di riconoscimento globale, la Puglia si distingue come protagonista grazie al suo ricchissimo patrimonio agroalimentare. Dai campi alle tavole, dai piccoli produttori alle cucine stellate, la nostra regione è un esempio virtuoso di filiera d’eccellenza, capace di coniugare tradizione, innovazione e sostenibilità. “Nice to meet you Puglia”: un ponte tra identità e futuro. L’associazione Oll Muvi, conosciuta nel mondo con il brand “I Love Molfetta”, è da tempo impegnata nella promozione delle bellezze pugliesi attraverso il progetto “Nice to meet you Puglia”. Un’iniziativa che unisce cultura, turismo e valorizzazione del territorio, con un’attenzione speciale alla cucina e ai prodotti tipici che raccontano storie di famiglia, di terra e di passione. «Questo riconoscimento UNESCO ci responsabilizza ancora di più – afferma Roberto Pansini, Presidente Oll Muvi, appena rientrato dagli Stati Uniti –. Ora dobbiamo trasformarlo in opportunità concrete per il nostro territorio: crescita, turismo, sviluppo delle filiere agricole e della ristorazione. La cucina è un linguaggio universale, e noi vogliamo che il mondo parli anche pugliese». Dalla Puglia a New York: il gusto che conquista A testimonianza del successo internazionale della cucina pugliese, il progetto ha recentemente fatto tappa a New York, nella cornice del ristorante italiano “La Piazza”. Qui, lo chef Alessandro Pendinelli – pugliese, con radici molfettesi – ha preparato un piatto che ha incantato i palati americani, utilizzando esclusivamente ingredienti “Made in Puglia”. Un gesto semplice ma potente, che racconta quanto la nostra terra possa emozionare anche a migliaia di chilometri di distanza. La cucina italiana non è solo cibo: è identità, è comunità, è memoria. E oggi, grazie a questo riconoscimento, è anche un patrimonio da custodire e condividere con il mondo. “Nice to meet you Puglia” continuerà a essere ambasciatrice di questa eccellenza, portando con sè i sapori, i profumi e l’anima di una terra che ha ancora tanto da raccontare. #nicetomeetyoupuglia #pugliesinelmondo #associazioneollmuvi #ilovemolfetta #cucinaitaliana #pugliesinelmondo #onlygoodnewseveryday #exportfood

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