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Spume Di Mandorle: Traditional Almond Cookies originate in Molfetta

MOLFETTA 27/11/2024

Pasquale Caputo, emigrato molfettese negli USA, con la sua passione per la cucina "accorcia le distanza" con la sua terra natia: con Molfetta nel cuore!

Oggi ci mostra una ricetta di dolci natalizi molfettesi, le spume di mandorle.

Guardate il video che ha realizzato per seguire con facilità il procedimento.

1kilo of toasted unsalted almonds (2.26 pounds)
600 grams of granulated sugar
zest of two oranges and two lemons
one tablespoon of vanilla extract
6 eggs
optional 3 tablespoon of grand Marnier.
oven 350 bake for 15/17 minutes

Ricordiamo a chi ci segue che l'amico Pasquale ha un suo canale YouTube, si chiama "La Cucina! Cooking with Pasquale Caputo" (CLICCA QUI E ISCRIVITI AL SUO CANALE) trovate oltre 350 ricette, sono quasi tutte in lingua inglese, sempre con un timbro molfettese.

Attraverso il nostro web site I Love Molfetta, quello dell'Associazione Oll Muvi, condividiamo le video-ricette del nostro amico Pasquale Caputo, emigrato molti anni fa negli States, vive e New York e ci delizia grazie alla sua passione per la cucina piatti tipici della tradizione pugliese, molti piatti sono molfettesi, tutti in lingua inglese, buona visione.

Qualche anno fa Roberto Pansini, Presidente del'Associazione Oll Muvi ideatore del brand "I Love Molfetta", è andato a trovarlo a casa sua, a New York, realizzando anche un'intervista inserita sul nostro canale YouTube ilovemolfetta.

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