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In USA: Orecchiette with Broccoli. Old Barese recipe

MOLFETTA 09/08/2024

I suoi video fanno il giro del mondo, lui è ormai già conosciuto nel web, il nostro amico Pasquale Caputo, emigrato molfettese negli USA, con la sua passione per la cucina "accorcia le distanza" con la sua terra natia: la Puglia, o meglio Molfetta. Diversi gli articoli. lui dedicati sul nostro sito web.

Oggi ci mostra una ricetta tradizionale barese: le orecchiette con broccoli.

Attraverso il nostro web site I Love Molfetta, quello dell'Associazione Oll Muvi, condividiamo le ricette di Pasquale Caputo, "chef per passione", emigrato molti anni fa negli States, vive e New York e ci delizia attraverso il suo canale YouTube con video-ricette in inglese per cucinare piatti tipici della tradizione pugliese.

Per quattro persone
4/5 corone di broccoli
500 gr di orecchiette fresche o secche
3 acciughe
Olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
Sale
Pepe

Guarda il video, cucina e divertiti! E non dimenticare il peperoncino piccante italiano!

Nei diversi viaggi verso il Nord America, Roberto Pansini, Presidente dell'Associazione Oll Muvi, ideatore del brand "I Love Molfetta", è stato ospite in casa di Pasquale a New York, realizzando anche un'intervista inserita sul canale YouTube ilovemolfetta. (FOLLOW US click here!)

Ricordiamo a chi ci segue che l'amico Pasquale ha un suo canale YouTube, si chiama "La Cucina! Cooking with Pasquale Caputo" (CLICCA QUI E ISCRIVITI AL SUO CANALE) trovate oltre 100 ricette, sono quasi tutte in lingua inglese, sempre con un timbro molfettese.

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