www.ilovemolfetta.it

Sono 40 anni di attivita' e nessun Capriccio


Sono 40 anni di attivita' e nessun Capriccio MOLFETTA 05/01/2023

A Molfetta si festeggiano i 40 anni di attività della Pizzeria al Capriccio, in Piazza Vittorio Emanuele.

Oggi noi dell'Associazione Oll Muvi, affermati nel mondo come I Love Molfetta, vogliamo fare tanti auguri per l'anniversario dei quaranta anni di attività commerciale della "Pizzera Al Capriccio". Nel cuore di Molfetta, inaugurata nel 1983 da Mimì Fornari ha creato un locale molto frequentato sia per la bontà delle pizze e di altri piatti tipici della nostra cucina molfettese, ottimo il rapporto qualità prezzo, tutti i prodotti sono scelti con accuratezza.

"I segreti della nostra pizza? Davvero semplici! - a parlarci è Franco Fornari, ha seguito la passione del padre Mimì che 40 anni fa iniziò questa avventura - immaginate un alimento buono, gradevole, saporito, digeribile e leggero: la nostra Pizza! "

Un percorso iniziato da ben 40 anni, hanno superato i periodi più bui, quelli del covid, sono una bella realtà sul territorio molfettese.

La qualità di Pizza si deve alla passione, alla scelta di ingredienti genuini, alla fase di lavoro, dalla preparazione dell’impasto alla cottura della pizza. Tantissime le specialità create in questi anni: dalla braciola di carne di cavallo al calzone, al panzarotto con brascioletta, tantissimi antipasti da gustare.

Oggi possiamo dire che ci lavorano tre generazioni, il papà Mimì (anche nonno), il figlio Franco e nipoti. una grande famiglia che lavora infornando pizze a volontà ma senza nessun "capriccio".

 


© 2024 Associazione culturale “Oll Muvi” - Molfetta - CF 93369320721
Privacy - Credits